Crêpes à l'Amlou

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 2 œufs
• 300 ml de lait
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 4 cuillères à soupe d'Amlou (de votre choix, Amlou’Riginal, Pistachio ou Nutty Crunch)
• Un peu de beurre ou d'huile pour la cuisson

Instructions :

1. Préparation de la pâte à crêpes :

   • Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel.
   • Ajoutez les œufs, puis versez progressivement le lait en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
   • Incorporez le beurre fondu et mélangez bien.

1. Cuisson des crêpes :

   • Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre ou d'huile.
   • Versez une petite quantité de pâte dans la poêle chaude et inclinez la poêle pour bien répartir la pâte.
   • Faites cuire la crêpe pendant environ 1-2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et légèrement croquante sur les bords.
   • Répétez avec le reste de la pâte.

2. Assemblage :

   • Une fois vos crêpes prêtes, étalez une cuillère à soupe d’Amlou sur chaque crêpe encore chaude.
   • Vous pouvez ajouter des fruits frais (comme des bananes, des fraises ou des figues) pour plus de fraîcheur et de saveur.
   • Pliez ou roulez les crêpes, puis servez immédiatement.

Astuce :

Pour un goût encore plus riche, vous pouvez légèrement réchauffer l’Amlou avant de l’étaler sur les crêpes.